Rebholz Riesling Trocken 2019 aus der Pfalz ist ein 100 % Riesling aus biodynamischen Weinbergen mit Kalkstein- und Lössböden. Das Bouquet bietet eine lebendige Palette von grünem Apfel, Zitronenschale und weißem Pfirsich, verwoben mit feuchtem Stein und feuersteinartiger Mineralität. Am Gaumen ist er mittelkräftig, knochentrocken mit knackiger Säure und liefert Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und einem Hauch von Gewürzen, mit einem raffinierten, anhaltenden Abgang. Spontan vergoren und in Edelstahl gereift, spiegelt er Rebholz' Engagement für terroirorientierte Weinherstellung wider. Der für seine Ausgewogenheit bekannte Jahrgang 2019 brachte einen Wein von bemerkenswerter Finesse hervor, der ideal zu gegrillten Meeresfrüchten, leichten Salaten oder Weichkäse passt. Sein harmonisches Geschmacksprofil und seine strukturierte Eleganz machen ihn zu einer vielseitigen Wahl für Sammler und Gelegenheitstrinker gleichermaßen und präsentieren das lebendige Terroir der Pfalz. Mit seinem hervorragenden Alterungspotenzial bietet dieser Riesling Liebhabern einen raffinierten Ausdruck des Weinbauerbes der Region.