Der Saxum James Berry Vineyards Proprietary Red 2016 aus Paso Robles, Kalifornien, ist eine Grenache-Cuvée aus Kalkstein- und Schieferböden. Das Bouquet bietet eine lebendige Palette von Brombeere, Cassis und dunkler Kirsche, verwoben mit Graphit, Gewürzen und subtiler Eiche, mit einer mineralischen Note, die das charakteristische Terroir des Weinbergs widerspiegelt. Am Gaumen ist er vollmundig und makellos strukturiert, mit festen Tanninen und lebendiger Säure, die einen reichen Fruchtkern ausbalanciert. 18 Monate in französischer Eiche gereift, bietet der Wein einen kraftvollen, anhaltenden Abgang mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial und verspricht jahrzehntelange Entwicklung. Perfekt zu gegrillten Steaks, gebratenem Lamm oder gereiftem Käse, spiegelt diese Cuvée Saxums handwerkliche Präzision und Qualitätsbewusstsein wider. Der Jahrgang 2016, gefeiert für seine Fülle und Ausgewogenheit, brachte einen Wein von bemerkenswerter Intensität hervor und bietet einen raffinierten Paso Robles-Rotwein für Liebhaber, die einen kräftigen und dennoch eleganten Ausdruck des Terroirs von James Berry suchen. Sein komplexes Geschmacksprofil und seine strukturierte Finesse machen ihn zu einer herausragenden Wahl.