Schiavenza Barolo Prapó 2016, gekeltert im italienischen Piemont, ist ein reinsortiger Nebbiolo eines außergewöhnlichen Jahrgangs, der vom Kalkstein- und Lehmterroir des Prapó-Weinbergs in Serralunga d'Alba stammt. Das Bouquet offenbart Aromen von roten Kirschen, Rosen und Teer, mit Noten von Gewürzen, Leder und Trüffel, akzentuiert durch einen Hauch von Veilchen und Mineralität. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit festen Tanninen und lebendiger Säure, die die konzentrierte Frucht ausbalancieren. Dieser in großen Fässern aus slawonischer Eiche gereifte Wein spiegelt die traditionelle Weinherstellung von Schiavenza wider und bietet einen langen, kraftvollen Abgang mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial. Er passt perfekt zu gebratenem Rindfleisch, Trüffelgerichten oder gereiftem Käse. Er ist ein Sammlerstück, das das ikonische Terroir des Barolo verkörpert und Piemont-Liebhabern, die einen erhabenen Nebbiolo suchen, ein anspruchsvolles Trinkerlebnis bietet. Sein Reichtum und seine Komplexität machen ihn zu einem herausragenden Wein des Jahrgangs 2016.