Siro Pacenti Brunello di Montalcino 1997, hergestellt in der italienischen Toskana, ist ein reinsortiger Sangiovese eines legendären Jahrgangs, der aus dem lehm- und sandigen Terroir des Weinguts im Norden Montalcinos stammt. Das Bouquet enthüllt Aromen von roten Kirschen, Cassis und getrockneter Rose, mit Noten von Leder, Tabak und Gewürzen, akzentuiert durch einen Hauch von Graphit und Mineralität. Am Gaumen ist er vollmundig und harmonisch, mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure, die die reife Frucht ausbalanciert. Dieser in französischen Eichenfässern gereifte Wein spiegelt Pacentis sorgfältige Weinherstellung wider und bietet einen langen, raffinierten Abgang mit bemerkenswertem Alterungspotenzial. Perfekt zu gebratenem Lamm, Wildschwein oder gereiftem Pecorino, ist er ein Sammlerstück, das das ikonische Terroir des Brunello verkörpert und Liebhabern, die einen reifen Sangiovese suchen, ein anspruchsvolles Trinkerlebnis bietet. Seine Eleganz und Komplexität machen ihn zu einem herausragenden Wein des Jahrgangs 1997.