Tardieu-Laurent Rasteau Vieilles Vignes 2000, hergestellt im südlichen Rhône-Gebiet Frankreichs, ist eine Cuvée auf Grenache-Basis aus alten Rebstöcken eines klassischen Jahrgangs, die das tonreiche Terroir der Region zur Geltung bringt. Das Bouquet bietet Aromen von Brombeere, dunkler Kirsche und Pflaume, mit ausgeprägten Noten von Leder, Trüffel und Garrigue, akzentuiert durch einen Hauch von Gewürzen und Lakritz. Am Gaumen ist er vollmundig und harmonisch, mit samtigen Tanninen und lebendiger Säure, die die konzentrierte Frucht ausbalanciert. Seine terroirbetonte Mineralität, verstärkt durch die Reifung in französischer Eiche, spiegelt Tardieu-Laurents sorgfältige Weinherstellung wider. Der Abgang ist lang und raffiniert, mit bemerkenswertem Alterungspotenzial. Diese Cuvée passt perfekt zu gebratenem Lamm, gegrilltem Wild oder gereiftem Käse und ist ein Sammlerstück, das Liebhabern, die einen reifen Rhône-Wein suchen, ein anspruchsvolles Trinkerlebnis bietet. Seine Tiefe und Komplexität machen ihn zu einem herausragenden Wein des Jahrgangs 2000, ideal für besondere Anlässe oder zur Lagerung im Keller.