Der Weingut Bischel Binger Quarzit Riesling 2016 aus Rheinhessen ist ein 100 % Riesling aus den quarzitreichen Böden des Weinbergs Binger Quarzit. Die Nase bietet ein lebendiges Bouquet von grünem Apfel, Zitronencreme und weißem Pfirsich, untermalt von feuchtem Stein, Feuerstein und einer subtilen Mineralität. Am Gaumen ist er mittelkräftig, knochentrocken mit knackiger Säure und liefert Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und einer Spur von Gewürzen. In Edelstahl gereift, um die Reinheit zu bewahren, bietet er einen raffinierten, anhaltenden Abgang mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial. Dieser Riesling passt perfekt zu gegrillten Meeresfrüchten, leichten Salaten oder Weichkäse und spiegelt Bischels Engagement für die Herstellung terroirbetonter Weine wider. Der Jahrgang 2016, bekannt für seine Intensität und Ausgewogenheit, brachte einen Wein von bemerkenswerter Finesse hervor und bietet einen raffinierten Weißwein aus Rheinhessen für Liebhaber, die Eleganz und Mineralität suchen. Sein harmonisches Geschmacksprofil und seine strukturierte Eleganz machen ihn zu einer herausragenden Wahl für Sammler.