Der Weingut Emmerich Knoll Loibner Grüner Veltliner Federspiel 2021 ist ein lebendiger trockener Weißwein aus der österreichischen Wachau, hergestellt aus dem Weinberg Loibner des Weinguts Knoll. Dieser Jahrgang 2021 zeigt einen blassen Goldton und eine lebendige Nase von grünem Apfel, weißem Pfeffer und Zitrusschale, mit einem Hauch von nassem Stein und frischen Kräuternoten. Am Gaumen ist er knackig und leicht, mit rassiger Säure, einem konzentrierten Fruchtkern und einem sauberen, erfrischenden Abgang mit subtilen mineralischen Noten. In Edelstahl vergoren, um die Reinheit der Frucht zu bewahren, spiegelt dieser Wein auf Federspiel-Niveau das lössreiche Terroir der Wachau wider. Perfekt zu Meeresfrüchten, leichten Salaten oder Ziegenkäse, bietet er Vielseitigkeit und Zugänglichkeit. Am besten jung genießen, um seine lebendige Frucht einzufangen, kann er sich in den nächsten 3–5 Jahren weiterentwickeln und reichere, würzigere Noten entwickeln. Dieser Grüne Veltliner ist ein Beleg für den Ruf von Knoll, hochwertige österreichische Weißweine mit Finesse und Charakter herzustellen, die sich ideal für einen gemütlichen Schluck oder Sommertreffen eignen.