Aubert CIX Estate Vineyard Sonoma Chardonnay 2017 aus dem Green Valley der Sonoma Coast ist ein 100 % Chardonnay aus dem CIX Vineyard des Weinguts. Das Bouquet offenbart eine lebendige Palette von grünem Apfel, Zitronencreme und weißem Pfirsich, verwoben mit Brioche, Vanille und einer subtilen Mineralität. Am Gaumen ist er vollmundig, mit knackiger Säure und cremiger Textur und liefert Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und einem Hauch gerösteter Mandeln. 10 Monate in 100 % neuer französischer Eiche gereift, bietet er einen raffinierten, anhaltenden Abgang mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial. Dieser Chardonnay passt perfekt zu Hummer, gebratenem Geflügel oder gereiftem Käse und spiegelt Auberts sorgfältige Handwerkskunst und Fokus auf Einzellagen wider. Der Jahrgang 2017, bekannt für seine Ausgewogenheit und Intensität, brachte einen Wein von bemerkenswerter Komplexität hervor und bietet Liebhabern, die Reichhaltigkeit und Eleganz suchen, einen raffinierten Weißwein aus Sonoma. Sein opulentes Geschmacksprofil und seine strukturierte Finesse machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für Sammler.