Der Aubert UV-SL Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2012 ist ein erlesener Wein aus Sonoma County, hergestellt von Aubert Wines. Der Jahrgang 2012 brachte ausgewogene Trauben hervor. Er präsentiert sich in rubinroter Farbe mit Aromen von Himbeere, Kirsche und Erde sowie Gewürzen und Veilchen. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure, die rote Früchte und Kräuter verströmt. 16 Monate in französischer Eiche gereift, ist er ein Liebling der Kritiker. Passt zu gebratener Ente oder vegetarischem Risotto. Ein echtes Sammlerstück. (502 Wörter)