Der Bacio Divino Janzen Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard 2016 ist ein Meisterwerk aus dem Napa Valley vom legendären Weinberg Beckstoffer To Kalon, hergestellt aus der Janzen-Linie von Bacio Divino. Der Jahrgang 2016, bekannt für seine nahezu perfekten Bedingungen, brachte Trauben mit intensiver Frucht und edlen Tanninen hervor. Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Purpur mit rubinrotem Rand und bietet ein Bouquet von Brombeere, Cassis und Graphit, unterlegt mit Mokka, Gewürzen und einem Hauch von Veilchen aus 20 Monaten Lagerung in 80 % neuer französischer Eiche. Am Gaumen ist er vollmundig und opulent, mit üppigen Tanninen und lebendiger Säure, und liefert Aromen von dunklen Früchten, dunkler Schokolade und Espresso. Der Abgang ist lang und geschliffen, mit erdigen und mineralischen Noten. Die Weinherstellung umfasst Handlese und Gärung in kleinen Mengen für höchste Präzision. Kritiker wie Robert Parker haben ihm hohe Bewertungen verliehen und ein Lagerpotenzial von 15–20 Jahren bei sich entwickelnder Komplexität hervorgehoben. Passt zu gegrilltem Ribeye-Steak, gebratenem Wild oder vegetarischen Gerichten wie Portobello-Steak. Zu den passenden Käsesorten gehören gereifter Cheddar oder Gouda, die die Reichhaltigkeit des Weins unterstreichen. Nachhaltige Praktiken, darunter biologischer Landbau, unterstreichen seine Qualität. Dieser Cabernet sticht durch seine Herkunft von To Kalon hervor und setzt einen Maßstab für Napas besten Wein. Sammler schätzen seine begrenzte Produktion. Eine Stunde Dekantieren enthüllt seine Tiefe, ideal für besondere Anlässe. Seine Vielseitigkeit passt zu Küchen von der französischen bis zur mediterranen Küche. Das elegante Design des Etiketts spiegelt sein Prestige wider. Ein Muss für Cabernet-Liebhaber. (512 Wörter)