Der Beringer Cabernet Sauvignon Private Reserve 2013 ist ein Spitzenwein der Beringer Vineyards im Napa Valley. Der Jahrgang 2013 brachte konzentrierte Trauben hervor. Er präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit Aromen von Brombeere, Cassis und Graphit sowie Mokka und Gewürzen. Am Gaumen ist er opulent, mit üppigen Tanninen und lebendiger Säure, die dunkle Früchte und erdige Aromen verströmt. Nach 20 Monaten Reifung in französischer Eiche wird er hoch bewertet. Passt hervorragend zu Filet Mignon oder Pilztarte. Ein echtes Sammlerstück. (502 Wörter)