Der Weingut Bischel Binger Scharlachberg Riesling Trocken 2016 aus Rheinhessen ist ein 100 % Riesling aus den roten Schiefer- und Quarzitböden des Weinbergs Scharlachberg. Das Bouquet enthüllt eine lebendige Palette von grünem Apfel, Zitronenschale und weißem Pfirsich, verwoben mit feuchtem Stein und feuersteinartiger Mineralität. Am Gaumen ist er mittelkräftig, knochentrocken mit knackiger Säure und liefert Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und einem ausgeprägten mineralischen Kern mit einem raffinierten, anhaltenden Abgang. Spontan vergoren und in Edelstahl und neutraler Eiche gereift, spiegelt er Bischels Engagement für terroirorientierte Weinherstellung wider. Der für seine Intensität gelobte Jahrgang 2016 brachte einen Wein von bemerkenswerter Komplexität hervor, der ideal zu Meeresfrüchten, leichten Salaten oder cremigem Käse passt. Seine konzentrierte Frucht und seine mineralische Struktur machen ihn zu einer Sammlerwahl und präsentieren das einzigartige Terroir des Scharlachbergs. Mit seinem hervorragenden Alterungspotenzial bietet dieser Riesling Liebhabern einen raffinierten Ausdruck der rheinhessischen Weinbautradition und unterstreicht Bischels Präzision und Qualität.