Der Bollinger RD Extra Brut 2008 in der Luxe Box ist ein legendärer Vintage Extra Brut aus der Champagne, hergestellt von Bollinger aus Pinot Noir (70 %) und Chardonnay von Grand Cru-Weinbergen. „Kürzlich degorgiert“ und nach über 12 Jahren Hefelagerung zeigt er eine goldene Farbe mit feinen Bläschen und einem komplexen Bouquet von getrockneten Aprikosen, kandierten Zitronen und Brioche mit einem Hauch von Trüffel und kalkiger Mineralität. Am Gaumen ist er reich und intensiv, mit lebendiger Säure, einer cremigen Mousse und einem langen, mineralischen Abgang. Mit einer niedrigen Dosage (3 g/l) spiegelt er den außergewöhnlichen Jahrgang 2008 wider. Präsentiert in einer Luxusbox eignet er sich perfekt zum Verschenken. Passt ideal zu Kaviar, Hummer oder gereiftem Käse und ist ein Luxus für die gehobene Küche. Er schmeckt jetzt wunderbar und kann weiter reifen und reichere Noten entwickeln. Dieser RD präsentiert den eichenholzbetonten Stil von Bollinger und bietet einen raffinierten Champagner für Liebhaber, die nach Prestige und Komplexität suchen.