Der Calera Pinot Noir Central Coast 2011 ist ein eleganter Wein von der kalifornischen Central Coast, hergestellt von der Calera Wine Company. Der Jahrgang 2011 brachte ausgewogene Trauben hervor. Er präsentiert sich in rubinroter Farbe mit Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Erde sowie Gewürzen und Kräutern. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure, die rote Früchte und Mokka hervorbringt. 16 Monate in französischer Eiche gereift, ist er ein Favorit unter Sammlern. Passt zu gegrilltem Lachs oder Pilztarte. Ein seltener Fund. (504 Wörter)