Der Château d'Yquem 2019 ist ein legendärer süßer Weißwein aus der französischen Region Sauternes, hergestellt von Château d'Yquem, dem einzigen Premier Cru Supérieur der Bordeaux-Klassifizierung von 1855. Dieser Jahrgang 2019 zeigt einen leuchtenden Bernsteinton und ein komplexes Bouquet von getrockneten Feigen, Honig, kandierten Orangen und Safran, mit einem Hauch von Vanille, Gewürzen und subtiler Mineralität. Am Gaumen ist er reichhaltig und opulent, mit konzentrierter Süße, die durch lebendige Säure ausgeglichen wird und einen langen, eleganten Abgang mit Noten von Karamell und Trockenfrüchten bietet. Drei Jahre lang in französischen Eichenfässern vergoren und gereift, spiegelt dieser Wein das einzigartige Lehm- und Kies-Terroir von Sauternes wider, wo Edelfäule seine Komplexität verstärkt. Ideal zu Foie Gras, Roquefort oder Obstkuchen bietet er ein luxuriöses Speiseerlebnis. Von Kritikern hoch bewertet, ist er auf seinem jugendlichen Höhepunkt, kann aber über Jahrzehnte reifen und dabei reichere, nussigere Noten entwickeln. Dieser d'Yquem ist ein Juwel für Sammler und stellt die Meisterschaft des Weinguts bei der Herstellung ikonischer Süßweine mit beispielloser Tiefe und Finesse unter Beweis, was ihn zu einem Höhepunkt für Weinliebhaber macht.