Clarendon Hills Shiraz Brookman 1998, hergestellt von Clarendon Hills im australischen McLaren Vale, ist ein kräftiger und reifer Wein aus den alten Reben des Brookman-Weinguts. Der Jahrgang 1998 bietet ein Bouquet von Brombeere, dunkler Kirsche und Pflaume mit Noten von schwarzem Pfeffer, Gewürzen und gerösteter Eiche. Am Gaumen ist er reichhaltig, vollmundig und strukturiert, mit geschliffenen Tanninen und lebendiger Säure. Noten von Mokka, Leder und Mineralität verleihen Komplexität, während der Abgang lang und raffiniert ist und die Reife des Weins unterstreicht. Die minimalistische Weinbereitung von Clarendon Hills, einschließlich Handlese und Reifung in französischer Eiche, sorgt für einen Wein von Intensität und Eleganz. Dieser Brookman Shiraz passt perfekt zu gegrillten Rippchen oder gebratenem Wild und ist ein Sammlerstück. Er spiegelt das Terroir von McLaren Vale wider und bietet Liebhabern, die einen kräftigen australischen Rotwein suchen, ein anspruchsvolles Trinkerlebnis.