Clos Du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape 1976, ein ehrwürdiger Rhône-Wein, ist ein Paradebeispiel für die Langlebigkeit des Châteauneuf-du-Pape. Diese Grenache-Cuvée aus einem finessenreichen Jahrgang präsentiert sich in Granatrot mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase bietet Aromen von getrockneten Feigen, Kirschen und Garrigue, gepaart mit Trüffel und Gewürzen. Am Gaumen ist er raffiniert, mit seidigen Tanninen und ausgewogener Säure. Der Abgang ist elegant, mit anhaltenden Aromen von Erde und Kräutern. Im Beton vergoren und in Fudern gereift, spiegelt er die Tradition wider. Ideal zu Wild oder Käse, spiegelt dieser seltene Jahrgang das Erbe der Rhône wider.