Der Dom Pérignon 2008 ist ein prestigeträchtiger Brut-Champagner aus Moët & Chandons legendärer Dom Pérignon-Linie, hergestellt aus Chardonnay und Pinot Noir von Grand Cru-Weinbergen. Er zeigt einen blassen Goldton mit feinen Bläschen und bietet ein komplexes Bouquet von weißem Pfirsich, Zitronencreme und Brioche mit Anklängen von weißen Blüten, Mandeln und kalkiger Mineralität. Am Gaumen ist er harmonisch und präzise, mit lebendiger Säure, einer cremigen Mousse und einem außergewöhnlich langen, mineralischen Abgang. Mit einer niedrigen Dosage (6 g/l) und über 12 Jahren Hefelagerung spiegelt er die Finesse und Ausgewogenheit des außergewöhnlichen Jahrgangs 2008 wider. Er passt perfekt zu Kaviar, Hummer oder gereiftem Käse und ist ein Luxus für die gehobene Küche. Er schmeckt jetzt wunderbar und kann jahrzehntelang reifen und dabei reichere Röstnoten entwickeln. Dieser Dom Pérignon stellt die Meisterschaft des Hauses im Verschneiden unter Beweis und bietet einen raffinierten Champagner für Liebhaber, die Eleganz, Komplexität und Prestige in einer Vintage-Cuvée suchen, ideal für besondere Anlässe oder Sammler.