Domaine Denis Mortet Gevrey Chambertin Champeaux 1er Cru 2012, gekeltert im französischen Burgund, ist ein kraftvoller Pinot Noir aus einem klassischen Jahrgang, der aus dem renommierten Weinberg Champeaux stammt. Das Bouquet offenbart Aromen von Schwarzkirsche, Cassis und Himbeere, mit Noten von Gewürzen, Graphit und erdiger Mineralität, akzentuiert durch einen Hauch von Trüffel und dezenter Eiche. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit festen Tanninen und lebendiger Säure, die die konzentrierte Frucht ausgleichen. Sein kalkreiches Terroir verleiht ihm eine ausgeprägte Mineralität, die durch die Reifung in französischer Eiche verstärkt wird und Mortets sorgfältige Weinbereitung widerspiegelt. Der Abgang ist lang, intensiv und raffiniert, mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial. Diese Cuvée passt perfekt zu gebratenem Wild, gegrilltem Rindfleisch oder gereiftem Käse und ist ein Sammlerstück. Sie verkörpert das ikonische Terroir von Gevrey-Chambertin und bietet Liebhabern, die einen kräftigen Burgunder Pinot Noir suchen, ein anspruchsvolles Trinkerlebnis. Seine Tiefe und Struktur machen ihn zu einem herausragenden Wein des Jahrgangs 2012.