Der Domaine Guyon Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2022 Blanc ist ein eleganter Chardonnay aus der französischen Region Burgund, hergestellt von der Bio-Domaine Guyon aus hochgelegenen Weinbergen. Dieser Jahrgang 2022 zeigt einen blassen Strohton und eine lebendige Nase von grünem Apfel, Zitronenschale und weißen Blüten, mit einem Hauch von kalkiger Mineralität und subtiler Eiche. Der Gaumen ist knackig und konzentriert, mit lebendiger Säure, einem konzentrierten Fruchtkern und einem sauberen, erfrischenden Abgang mit einem Hauch cremiger Komplexität. Vergoren und gereift in französischen Eichenfässern, spiegelt dieser Wein das kalkreiche Terroir der Hautes Côtes de Nuits wider. Perfekt zu Meeresfrüchten, leichten Salaten oder Ziegenkäse bietet er Vielseitigkeit und Raffinesse. Am besten jung genießen, um seine lebendige Frucht einzufangen, kann er sich in den nächsten 3–5 Jahren weiterentwickeln und reichere, nussigere Noten entwickeln. Dieser Bourgogne Blanc ist ein Beweis für Guyons Engagement für den ökologischen Weinbau und liefert einen hochwertigen Weißburgunder mit Finesse und Charakter, ideal für Liebhaber, die einen zugänglichen und doch raffinierten Chardonnay suchen.