Der Marcel Deiss Altenberg de Bergheim Grand Cru 2012 ist eine faszinierende Cuvée aus dem Elsass, hergestellt aus einem gemeinsam bepflanzten Weinberg mit 13 traditionellen Rebsorten, darunter Riesling, Gewürztraminer und Pinot Gris. Gewachsen auf den kalk- und lehmhaltigen Böden des Altenberg-Weinbergs, zeigt dieser Jahrgang 2012 eine goldene Farbe und ein opulentes Bouquet von reifen Pfirsichen, Litschi, Honig und exotischen Gewürzen mit einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen ist er reichhaltig und harmonisch, mit einem üppigen Fruchtkern, der durch lebendige Säure und einen Hauch von Restsüße ausgeglichen wird und in einem langen, strukturierten Abgang gipfelt. Dieser biodynamisch hergestellte Wein spiegelt Deiss' Philosophie des Terroirs über der Rebsorte wider und zeigt die Komplexität der elsässischen Grand-Cru-Lagen. Er passt wunderbar zu würzigen asiatischen Gerichten, Foie Gras oder kräftigem Käse und bietet ein luxuriöses und vielseitiges Erlebnis. Nach über einem Jahrzehnt Alterung ist es auf seinem Höhepunkt und hat das Potenzial, sich in den nächsten 5–10 Jahren weiterzuentwickeln.