Domaine Paul Autard Juline 2007, gekeltert im französischen Châteauneuf-du-Pape, ist eine prestigeträchtige Grenache-Syrah-Cuvée aus einem legendären Jahrgang, die die Intensität alter Reben unterstreicht. Das Bouquet offenbart Aromen von Brombeere, dunkler Kirsche und Pflaume, mit Noten von Gewürzen, Garrigue und erdiger Mineralität, abgerundet durch Anklänge von Lakritz und Leder. Am Gaumen ist er reichhaltig, konzentriert und makellos strukturiert, mit samtigen Tanninen und lebendiger Säure, die die kräftige Frucht ausbalancieren. Sein vom Galet geprägtes Terroir verleiht ihm eine ausgeprägte Mineralität, die durch die Reifung in französischer Eiche noch verstärkt wird und Autards handwerkliche Weinbereitung widerspiegelt. Der Abgang ist lang und kraftvoll, mit außergewöhnlichem Alterungspotenzial. Diese Cuvée passt perfekt zu gebratenem Wild, gegrilltem Ribeye oder herzhaften Eintöpfen. Sie ist ein Meisterwerk für Sammler, verkörpert das ikonische Terroir von Châteauneuf-du-Pape und bietet Liebhabern eines kräftigen Rhône-Weins ein anspruchsvolles Trinkerlebnis. Seine Tiefe und Struktur machen ihn zu einem herausragenden Wein des Jahrgangs 2007.