Flora Springs Merlot Windfall Vineyard 1996 ist eine faszinierende Interpretation des Napa Valley Merlot, der aus dem renommierten Windfall Vineyard stammt. Der Jahrgang 1996 profitierte von einer nahezu perfekten Vegetationsperiode, die Trauben mit außergewöhnlicher Geschmackskonzentration hervorbrachte. Dieser Wein eröffnet mit einladenden Aromen von reifen Pflaumen, Schwarzkirschen und Blaubeeren, akzentuiert durch Anklänge von Mokka, Vanille und frischen Kräutern. Am Gaumen ist er vollmundig und zugänglich, mit seidigen Tanninen und einer runden, mittelkräftigen Struktur. Das fruchtige Profil wird durch subtile Erdigkeit und einen Hauch von Gewürzen ausgeglichen, was zu einem weichen, anhaltenden Abgang mit Noten von dunkler Schokolade und Anis führt. Die sorgfältige Weinbergsbewirtschaftung von Flora Springs und die traditionellen Weinbereitungstechniken, einschließlich der Reifung in französischen Eichenfässern, verstärken die Tiefe und Eleganz des Weins. Dieser Merlot passt hervorragend zu Gerichten wie gebratener Ente oder Pilzrisotto und bietet ein vielseitiges und raffiniertes Trinkerlebnis, das das einzigartige Terroir des Windfall Vineyard unterstreicht.