Pahlmeyer Chardonnay Jayson North Coast 2012 von der kalifornischen Nordküste ist ein 100 % Chardonnay aus ausgewählten Weinbergen in kühlem Klima. Das Bouquet offenbart eine lebendige Palette von grünem Apfel, Birne und Zitronencreme, unterlegt mit Brioche, Vanille und einer subtilen Mineralität. Am Gaumen ist er vollmundig, mit knackiger Säure und cremiger Textur und liefert Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und einem Hauch von Haselnuss. Dank der 11-monatigen Reifung in französischer Eiche (50 % neu) bietet er einen raffinierten, anhaltenden Abgang mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial. Dieser Chardonnay passt perfekt zu Hummer, cremigem Risotto oder gereiftem Käse und spiegelt Pahlmeyers Engagement für die Herstellung gehaltvoller, terroirbetonter Weine wider. Der Jahrgang 2012, bekannt für seine Ausgewogenheit und Intensität, brachte einen Wein von bemerkenswerter Komplexität hervor und bietet einen raffinierten Weißwein von der Nordküste für Liebhaber, die Reichhaltigkeit und Eleganz suchen. Sein harmonisches Geschmacksprofil und seine strukturierte Finesse machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für Sammler.