Die Gibson's Shiraz Old Vine Collection 2004 ist ein kraftvoller und konzentrierter Shiraz aus McLaren Vale, der von Gibsons Weingut hergestellt wurde, um die ikonischen alten Rebenfrüchte der Region hervorzuheben. Die Nase ist reich und komplex, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und Brombeeren, ergänzt durch Noten von schwarzem Pfeffer, dunkler Schokolade und einem Hauch von rauchiger Eiche. Das Bouquet ist kräftig und doch raffiniert und deutet die Tiefe an, die sich am Gaumen entfaltet. Vollmundig und robust, bietet dieser Shiraz eine konzentrierte Palette von Aromen, darunter dunkle Früchte, Gewürze und einen Hauch von Graphit. Die Tannine sind reif und fest und bieten eine robuste Struktur, die die Intensität des Weins unterstützt, während eine ausgewogene Säure für Frische und Langlebigkeit sorgt. Der Jahrgang 2004, jetzt auf dem Höhepunkt seiner Reife, bietet ein harmonisches Trinkerlebnis mit einem langen, würzigen Abgang, der mit Noten von schwarzen Früchten und Pfeffer nachklingt. Dieser Wein passt ideal zu gegrillten Steaks, geräucherten Rippchen oder gereiftem Cheddar, wo seine kräftigen Aromen reichhaltige Gerichte perfekt ergänzen. Gibson's Shiraz Old Vine Collection 2004 ist ein Beweis für die Fähigkeit des Weinguts, lagerfähige Weine zu kreieren, die die Essenz des Terroirs von McLaren Vale einfangen. Seine Kraft und Eleganz machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für Shiraz-Liebhaber.