Domaine Henri Boillot Bourgogne Pinot Noir 2022, hergestellt an der Côte d'Or im Burgund, ist ein Pinot Noir aus einem ausgewogenen Jahrgang, der das lehm-kalkhaltige Terroir des Weinguts perfekt zur Geltung bringt. Das Bouquet bietet kräftige rote Kirschen, Himbeeren und Brombeeren, mit Noten von Veilchen, Gewürzen und subtiler erdiger Mineralität. Am Gaumen ist er mittelkräftig und elegant, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die die konzentrierte Frucht ausbalanciert. Die minimale Lagerung im Eichenfass bewahrt die Reinheit des Weins und spiegelt Boillots sorgfältige Weinbereitung wider. Der Abgang ist lang, präzise und harmonisch, mit gutem Alterungspotenzial. Dieser Wein passt perfekt zu gebratenem Geflügel, gegrilltem Lachs oder Weichkäse und ist ein echtes Sammlerstück. Er bietet Burgunderliebhabern, die einen raffinierten Pinot Noir suchen, ein anspruchsvolles und dennoch zugängliches Erlebnis. Seine Eleganz und Komplexität machen ihn zu einem herausragenden Wein des Jahrgangs 2022, ideal für den sofortigen Genuss oder die kurzfristige Lagerung.