Der Henri Giraud Fut De Chêne 2000 ist ein prestigeträchtiger Brut Champagner aus dem Jahrgang 2000 von Henri Giraud aus Aÿ. Er ist eine Mischung aus Pinot Noir (70 %) und Chardonnay aus Grand-Cru-Weinbergen, wird in neuen Eichenfässern vergoren und gereift und zeigt eine goldene Farbe mit feinen Bläschen und einem komplexen Bouquet von reifen Pfirsichen, kandierten Zitronen und gerösteter Brioche mit einem Hauch von Trüffel, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen ist er reich und opulent, mit lebendiger Säure, einer cremigen Textur und einem langen, mineralischen Abgang. Da er von kalkhaltigen Böden stammt, spiegelt er die außergewöhnliche Ausgewogenheit des Jahrgangs 2000 wider. Er passt perfekt zu Hummer, Trüffelgerichten oder gereiftem Käse und ist ein Luxus für die gehobene Küche. Er schmeckt jetzt wunderbar und kann weiter reifen, wobei er reichere, nussigere Noten entwickelt. Dieser Fut De Chêne präsentiert Henri Girauds handwerklichen, eichenholzbetonten Stil und bietet einen kräftigen, komplexen Champagner für Liebhaber, die Tiefe und Prestige in einer Vintage-Cuvée suchen.