Der Hentley Farm „The Beast“ Shiraz 2005 ist ein kultiger und robuster Wein aus dem Barossa Valley. Hentley Farm kreiert ihn, um die Kraft und Intensität des Shiraz zu präsentieren. In der Nase offenbart er eine Explosion von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und dunklen Kirschen, unterlegt mit reichen Noten von dunkler Schokolade, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von rauchiger Eiche. Das Bouquet ist intensiv und einladend zugleich und spiegelt die Tiefe der alten Barossa-Reben wider. Am Gaumen ist dieser Shiraz vollmundig und kraftvoll und bietet eine konzentrierte Aromenpalette, darunter schwarze Früchte, Gewürze und einen Hauch von Lakritz. Die Tannine sind fest und doch geschliffen und bilden ein stabiles Rückgrat, das das Gewicht des Weins stützt, während die lebendige Säure ihn ausgewogen und frisch hält. Der Jahrgang 2005, nun wunderbar gereift, bietet ein komplexes und harmonisches Trinkerlebnis mit einem langen, vielschichtigen Abgang, der mit Noten von dunklen Früchten und Gewürzen nachklingt. Dieser Wein passt perfekt zu reichhaltigen Gerichten wie geschmortem Rindfleisch, gebratenem Lamm oder dunklen Schokoladendesserts. Der „The Beast“ Shiraz 2005 von Hentley Farm zeugt vom Engagement des Weinguts für kräftige, lagerfähige Weine, die die Essenz des Terroirs des Barossa Valley einfangen. Seine Intensität und Komplexität machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für Sammler und Shiraz-Liebhaber gleichermaßen.