Hubert Lignier Morey St. Denis Trilogie 2014, gekeltert im französischen Burgund, ist ein raffinierter Pinot Noir aus einem ausgewogenen Jahrgang, der das kalkreiche Terroir des Weinguts perfekt zur Geltung bringt. Das Bouquet bietet Aromen von Kirsche, Johannisbeere und Himbeere, mit Noten von Gewürzen, Graphit und erdiger Mineralität, akzentuiert durch einen Hauch von Rosenblättern. Am Gaumen ist er mittelkräftig und harmonisch, mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure, die die zarte Frucht ausbalancieren. Seine terroirbetonte Mineralität wird durch die Reifung in französischer Eiche verstärkt und spiegelt Ligniers biodynamische Weinbereitung wider. Der Abgang ist lang und elegant, mit bemerkenswertem Alterungspotenzial. Dieser Wein passt perfekt zu gebratenem Geflügel, gegrilltem Lachs oder Weichkäse und ist ein echtes Sammlerstück. Er bietet Liebhabern, die einen raffinierten Burgunder Pinot Noir suchen, ein anspruchsvolles Trinkerlebnis. Seine Ausgewogenheit und Finesse machen ihn zu einem herausragenden Wein des Jahrgangs 2014, ideal zum sofortigen Genuss oder zur kurzfristigen Lagerung.