Jonata Todos Sangre Shiraz 2010 ist ein kräftiger und ausdrucksstarker Wein vom renommierten Weingut Jonata im Santa Ynez Valley. Der Jahrgang 2010, bekannt für sein kühles Klima und die lange Vegetationsperiode, bringt einen Shiraz mit Aromen von Brombeere, Pflaume und dunkler Kirsche hervor, untermalt von Noten von schwarzem Pfeffer, Gewürzen und geräuchertem Fleisch. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit festen Tanninen und lebendiger Säure, die die konzentrierte Frucht umrahmen. Subtile Noten von Leder, Graphit und erdiger Mineralität verleihen ihm Komplexität, während der Abgang lang und kräftig ist, mit einem Hauch von Anis. Jonatas sorgfältige Weinbereitung, einschließlich der Produktion in kleinen Chargen und der Reifung in französischer Eiche, sorgt für einen Wein von Intensität und Eleganz. Ideal zu gegrilltem Lamm oder herzhaften Eintöpfen, zeigt dieser Shiraz die Kraft und Finesse des Terroirs des Santa Ynez Valley.