Die Keller Pius Beerenauslese 2005, präsentiert in einer 0,375-Liter-Flasche, ist ein luxuriöser süßer Weißwein aus Rheinhessen, hergestellt vom Weingut Keller aus edelfaulen Riesling-Trauben. Dieser Jahrgang 2005 zeigt eine tiefe Bernsteinfarbe und ein opulentes Bouquet von getrockneten Feigen, Honig und kandierten Orangen mit einem Hauch von Karamell, Gewürzen und subtiler Mineralität. Am Gaumen ist er reichhaltig und viskos, mit konzentrierter Süße, die durch lebendige Säure ausgeglichen wird, und liefert einen langen, dekadenten Abgang mit Noten von Toffee und Trockenfrüchten. In Edelstahl vergoren und gereift, um die Reinheit der Frucht zu bewahren, spiegelt dieser Wein das kalkreiche Terroir Rheinhessens wider. Perfekt zu fruchtbasierten Desserts, Blauschimmelkäse oder Foie gras – er bietet ein luxuriöses Speiseerlebnis. Mit zwei Jahrzehnten ist er auf seinem Höhepunkt, zeigt eine reife, honigsüße Komplexität und sollte jetzt am besten genossen werden. Diese Beerenauslese ist ein Sammlerstück und verkörpert Kellers Expertise bei der Herstellung ikonischer deutscher Süßweine mit Tiefe und Eleganz, ideal für Kenner.