Der Weingut Knoll Grüner Veltliner Steinfeder 2021 ist ein erfrischender Weißwein aus der österreichischen Wachau, hergestellt vom legendären Weingut Emmerich Knoll. Klassifiziert als Steinfeder, die leichteste Kategorie in der Wachau, zeigt dieser Jahrgang 2021 einen blassen Strohton und eine lebendige Nase von grünem Apfel, Zitronenschale und weißem Pfeffer, mit einem Hauch von nassem Stein und frischen Kräutern. Am Gaumen ist er knackig und lebendig, mit rassiger Säure, einem konzentrierten Fruchtkern und einem sauberen, erfrischenden Abgang mit subtilen mineralischen Noten. In Edelstahl vergoren, um die Reinheit der Frucht zu bewahren, spiegelt dieser Wein das granit- und lössreiche Terroir der Wachau wider. Perfekt zu Meeresfrüchten, leichten Salaten oder Ziegenkäse, bietet er Vielseitigkeit und Charme. Am besten jung genießen, um seine lebendige Frucht einzufangen, ist er ideal für einen entspannten Schluck oder sommerliche Zusammenkünfte. Dieser Steinfeder demonstriert Knolls Expertise bei der Herstellung hochwertiger Wachauer Weißweine mit Finesse und Präzision und spricht Liebhaber an, die einen authentischen, zugänglichen Grünen Veltliner mit lebendigem Charakter suchen.