Der Laurent-Perrier Millésime 2012 Brut ist ein seltener Jahrgangschampagner aus Tours-sur-Marne, der von Laurent-Perrier nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt wird. Als Cuvée aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir aus Grand-Cru-Weinbergen zeigt er eine goldene Farbe mit feinen Bläschen und einem komplexen Bouquet von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und Brioche mit einem Hauch von Geißblatt und kalkiger Mineralität. Am Gaumen ist er lebhaft und tief, mit lebendiger Säure, einer cremigen Mousse und einem anhaltenden, mineralischen Abgang mit Noten von Orange und Zitrone. Mit einer niedrigen Dosage (7–8 g/l) und einer längeren Hefelagerung (8+ Jahre) spiegelt er den reichen, ausgewogenen Jahrgang 2012 wider. Perfekt zu Meeresfrüchten, edlem Fisch, Geflügel oder Kalbfleisch – ein Gourmet-Champagner für die gehobene Küche. Er schmeckt jetzt wunderbar und kann über 10 Jahre reifen, wobei er reichere Röstnoten entwickelt. Dieser Millésime demonstriert Laurent-Perriers meisterhaftes Können im Verschneiden und bietet einen raffinierten Champagner für Liebhaber, die Eleganz, Tiefe und terroirbedingte Komplexität in einer Vintage-Cuvée suchen, ideal für besondere Anlässe oder Sammler.