Der Marcel Deiss Schoenenbourg Grand Cru 2012 ist eine exquisite Cuvée aus dem Elsass, hergestellt aus einem gemeinsam bepflanzten Weinberg mit traditionellen Sorten wie Riesling, Gewürztraminer und Pinot Gris. Gewachsen auf den mergeligen und gipsreichen Böden des Schoenenbourg-Weinbergs, zeigt dieser Jahrgang 2012 eine goldene Farbe und ein betörendes Bouquet von kandierter Zitrone, Rosenblättern, Honig und exotischen Gewürzen mit einer ausgeprägten mineralischen Note. Am Gaumen ist er reichhaltig und konzentriert, mit einer harmonischen Balance aus Frucht, Säure und Restsüße, die in einem langen, strukturierten Abgang gipfelt. Dieser biodynamisch hergestellte Wein spiegelt Deiss' Engagement für den Ausdruck des Terroirs wider und zeigt die Komplexität dieser Grand-Cru-Lage. Er passt wunderbar zu würzigen Gerichten, Foie Gras oder gereiftem Käse und bietet ein luxuriöses und vielseitiges Erlebnis. Nach über einem Jahrzehnt Alterung ist es auf seinem Höhepunkt und hat das Potenzial, sich in den nächsten 5–10 Jahren weiterzuentwickeln.