Der Philipponnat Clos des Goisses Extra Brut 2013 ist ein prestigeträchtiger Jahrgangs-Champagner aus Mareuil-sur-Aÿ, hergestellt von Philipponnat aus 65 % Pinot Noir und 35 % Chardonnay vom Weinberg Clos des Goisses. Er zeigt einen goldenen Farbton mit feinen Bläschen und bietet ein komplexes Bouquet von reifem Pfirsich, rotem Apfel und Brioche mit einem Hauch von Gewürzen und kalkiger Mineralität. Am Gaumen ist er kraftvoll und elegant, mit lebendiger Säure, einer cremigen Mousse und einem langen, mineralischen Abgang. Mit einer niedrigen Dosage (4 g/l) und über 8 Jahren Hefelagerung spiegelt er die ausgewogene Finesse des Jahrgangs 2013 wider. Er passt perfekt zu Hummer, Trüffelgerichten oder gereiftem Käse und ist ein Luxus für die gehobene Küche. Er lässt sich jetzt wunderbar trinken und kann jahrzehntelang reifen und dabei reichere Noten entwickeln. Dieser Clos des Goisses ist ein Beweis für Philipponnats Meisterleistung im Einzellagenanbau und bietet einen raffinierten Champagner für Liebhaber, die Prestige, Tiefe und Komplexität in einer Vintage-Cuvée suchen.