Der Weingut Polz Hochgrassnitzberg Sauvignon Blanc Reserve 2015 ist ein renommierter Weißwein aus der österreichischen Südsteiermark, hergestellt vom Weingut Erich & Walter Polz aus dem Weinberg Hochgrassnitzberg. Dieser Jahrgang 2015 zeigt einen leuchtend goldenen Farbton und eine komplexe Nase von Grapefruit, grünem Apfel und Holunderblüte mit Anklängen von nassem Stein und feinen Kräutern. Am Gaumen ist er reichhaltig und konzentriert, mit lebendiger Säure, einem mineralischen Kern und einem langen, eleganten Abgang mit einem Hauch cremiger Komplexität. In französischen Eichenfässern vergoren und gereift, spiegelt dieser Wein das kalkreiche Terroir der Südsteiermark wider. Perfekt zu Meeresfrüchten, Spargel oder Ziegenkäse – ein luxuriöses Speiseerlebnis. Nach einem Jahrzehnt Lagerung zeigt er eine reife, honigsüße Komplexität und sollte jetzt am besten genossen werden. Dieser Reservewein demonstriert Polz‘ Meisterschaft bei der Herstellung ikonischer steirischer Weißweine mit Eleganz und Tiefe, ideal für Liebhaber, die einen raffinierten Sauvignon Blanc mit Charakter und Langlebigkeit für die gehobene Küche suchen.