Der Weingut Polz Hochgrassnitzberg Sauvignon Blanc Reserve Magnum 2015 ist ein Flaggschiff-Weißwein aus der österreichischen Südsteiermark, hergestellt vom Weingut Erich & Walter Polz vom Weinberg Hochgrassnitzberg. Präsentiert in einer 1,5-l-Magnumflasche, zeigt dieser 2015er Jahrgang einen leuchtend goldenen Farbton und eine intensive Nase von Grapefruit, grünem Apfel und weißem Pfirsich mit einem Hauch von Holunderblüte, nassem Stein und subtilen Kräutern. Am Gaumen ist er reichhaltig und konzentriert, mit lebendiger Säure, einem mineralischen Kern und einem langen, eleganten Abgang mit einem Hauch cremiger Komplexität. Vergoren und gereift in französischen Eichenfässern, spiegelt dieser Wein das kalkreiche Terroir der Südsteiermark wider. Das Magnumformat erhöht sein Alterungspotenzial und macht ihn ideal für Sammler. Perfekt zu Meeresfrüchten, Spargel oder Ziegenkäse bietet er ein luxuriöses Speiseerlebnis. Nach einem Jahrzehnt Lagerung ist er auf seinem Höhepunkt, kann sich aber noch weiterentwickeln und reichere, fruchtigere Noten entwickeln. Dieser Reservewein demonstriert Polz‘ Meisterschaft bei der Herstellung ikonischer steirischer Weißweine mit Eleganz und Kraft, ideal für Liebhaber, die einen Sauvignon Blanc zum Sammeln suchen.