Ramey Cabernet Sauvignon Pedregal Vineyard 2007 ist ein luxuriöser und konzentrierter Wein von Ramey Wine Cellars im Napa Valley, der aus dem renommierten Pedregal Vineyard in Oakville stammt. Der Jahrgang 2007 bietet ein Bouquet von Brombeere, Cassis und Pflaume mit Anklängen von Graphit, Gewürzen und erdiger Mineralität. Am Gaumen ist er reich und vollmundig, mit geschliffenen Tanninen und lebendiger Säure, die die konzentrierte Frucht ausgleichen. Dezente Noten von Mokka, Leder und Zeder verleihen Tiefe, während der Abgang lang und kraftvoll ist und großes Alterungspotenzial bietet. Rameys handwerkliche Weinherstellung, einschließlich Handlese und Reifung in französischer Eiche, sorgt für einen Wein von Präzision und Eleganz. Dieser Cabernet Sauvignon passt perfekt zu gegrilltem Steak oder gereiftem Käse und ist ein Sammlerstück, das das einzigartige Terroir von Pedregal widerspiegelt und ein anspruchsvolles Trinkerlebnis bietet.