Randy Dunn Napa Valley Cabernet Sauvignon 2017 aus den Howell Mountain- und Tallagenweinbergen des Napa Valley ist ein 100 % Cabernet Sauvignon aus vulkanischen und kiesigen Lehmböden. Das Bouquet bietet eine lebendige Palette von Brombeere, Cassis und dunkler Kirsche, verwoben mit Graphit, Gewürzen und subtiler Eiche, mit einer mineralischen Note. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit festen Tanninen und lebendiger Säure, die einen reichen Fruchtkern ausbalancieren. 22 Monate in französischer Eiche gereift, bietet er einen kraftvollen, anhaltenden Abgang mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial. Dieser Cabernet passt perfekt zu gegrillten Steaks, Wild oder gereiftem Käse und spiegelt Dunns sorgfältige Handwerkskunst und traditionellen Ansatz wider. Der von schwierigen Bedingungen geprägte Jahrgang 2017 brachte einen Wein von bemerkenswerter Intensität hervor und bietet einen raffinierten Rotwein aus Napa für Liebhaber, die einen kräftigen und doch eleganten Ausdruck des Terroirs des Napa Valley suchen. Sein komplexes Geschmacksprofil und seine strukturierte Finesse machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für Sammler.