Der Saint Clair Sauvignon Blanc Vicar's Choice 2021 ist ein lebendiger Weißwein aus Marlborough, Neuseeland, hergestellt vom Saint Clair Family Estate, das für seine gleichbleibende Qualität bekannt ist. Dieser Jahrgang 2021 zeigt einen blassen Strohton und eine explosive Nase von Grapefruit, Passionsfrucht und grünem Apfel, mit einem Hauch von frisch geschnittenem Gras und kalkiger Mineralität. Am Gaumen ist er knackig und erfrischend, mit rassiger Säure, einem leichten Körper und einem spritzigen, zitrusbetonten Abgang, der den klassischen Marlborough Sauvignon Blanc-Stil verkörpert. In Edelstahl vergoren, um seine Fruchtreinheit zu bewahren, spiegelt dieser Wein das kühle Terroir der Region und die modernen Weinherstellungstechniken wider. Perfekt zu Meeresfrüchten, leichten Salaten oder Ziegenkäse, bietet er Vielseitigkeit und Zugänglichkeit für einen entspannten Weingenuss oder sommerliche Zusammenkünfte. Am besten genießt man ihn jung, um seine lebendige Frucht einzufangen. Er bietet ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis und Authentizität und spricht alle an, die einen typischen Marlborough Sauvignon Blanc mit hellen Aromen und erfrischender Säure suchen.