Der Spottswoode Cabernet Sauvignon 1998 aus St. Helena im Napa Valley ist eine Cabernet-Sauvignon-Cuvée aus Bio-Weinbergen. Das Bouquet offenbart eine gereifte Palette von Brombeere, Cassis und dunkler Kirsche, verwoben mit Leder, Tabak und dezenter Eiche, mit einer mineralischen Note, die das alluviale Terroir des Weinguts widerspiegelt. Am Gaumen ist er mittelkräftig und elegant, mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure, die einen reifen Fruchtkern ausbalanciert. 20 Monate in französischer Eiche gereift, bietet der Wein einen raffinierten, anhaltenden Abgang mit bemerkenswertem Alterungspotenzial und gibt einen Einblick in seine anmutige Entwicklung. Dieser Cabernet passt perfekt zu gebratenem Lamm, Wurstwaren oder gereiftem Käse und spiegelt Spottswoodes Engagement für Eleganz und Nachhaltigkeit wider. Der Jahrgang 1998, bekannt für seine Ausgewogenheit und Tiefe, brachte einen Wein von bemerkenswerter Finesse hervor. Ein raffinierter Rotwein aus Napa für Liebhaber, die einen edlen Ausdruck des Terroirs von St. Helena suchen. Sein harmonisches Geschmacksprofil und seine elegante Struktur machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für alle, die reifen Cabernet Sauvignon schätzen.