Der in einer 3-Liter-Magnumflasche hergestellte Spottswoode Cabernet Sauvignon 2013 ist eine Ikone des Napa Valley und stammt aus den biologisch und biodynamisch angebauten Weinbergen von St. Helena. Diese Mischung aus 88 % Cabernet Sauvignon, 8 % Cabernet Franc und 4 % Petit Verdot weist eine tiefe Granatfarbe auf, die ihre konzentrierte Natur signalisiert. Das Bouquet offenbart eine exquisite Palette von Schwarzkirsche, Cassis und Brombeere, ergänzt durch Eukalyptus, Graphit, Gewürze und subtile Eiche, mit einer deutlichen mineralischen Note von den Schwemmlandböden des Anwesens. Am Gaumen ist er vollmundig und tadellos strukturiert, mit festen Tanninen und strahlender Säure, die ein dichtes Fruchtprofil umrahmen, das sich präzise entfaltet. 20 Monate in 60 % neuer französischer Eiche gereift, bietet er einen kraftvollen und dennoch raffinierten Abgang mit einem Alterungspotenzial von bis zu 50 Jahren. Dieser Wein passt perfekt zu gegrillten Steaks, Wild oder gereiftem Käse und zeugt von Spottswoodes handwerklicher Meisterschaft und Engagement für Nachhaltigkeit. Der Jahrgang 2013, geboren in einem warmen, trockenen Jahr, brachte kleine, intensiv aromatische Beeren hervor, die einen Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz hervorbrachten. Diese Magnumflasche ist eine wertvolle Bereicherung für Sammler und bietet einen tiefen Ausdruck des Terroirs von Napa, wo kühlende Meeresbrisen und hervorragende Drainage ein ideales Mikroklima schaffen. Spottswoodes sorgfältige Weinbergsbewirtschaftung und sein Know-how in der Weinherstellung machen diesen Cabernet zu einem Maßstab für Exzellenz im Napa Valley.