Weingut Robert Weil Riesling Kiedrich Gräfenberg Spätlese 1997 aus dem deutschen Rheingau ist ein 100 % Riesling von den Schieferböden des Weinbergs Gräfenberg. Die Nase bietet ein gereiftes Bouquet von honigsüßem Pfirsich, kandierter Zitrone und reifer Aprikose, unterlegt mit Petrol, feuchtem Schiefer und einem Hauch von Karamell. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einem Hauch von Restsüße, ausgeglichen durch lebendige Säure, und liefert Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Gewürzen, mit einem weichen, anhaltenden Abgang. Gereift in Edelstahl und neutraler Eiche, spiegelt er Robert Weils Engagement für terroirorientierte Weinherstellung wider. Der für seine Reife bekannte Jahrgang 1997 brachte einen Wein von bemerkenswerter Tiefe hervor, ideal zu würzigen asiatischen Gerichten, Fruchtdesserts oder Blauschimmelkäse. Sein nuanciertes Geschmacksprofil und seine gereifte Finesse machen ihn zu einem Sammlerstück und präsentieren das ikonische Terroir von Gräfenberg. Mit seinem moderaten Alterungspotenzial bietet diese Spätlese Liebhabern einen raffinierten Ausdruck der Rheingauer Weinbautradition.