Der Weingut Wittmann Niersteiner Riesling 1e Lage 2021 aus Rheinhessen ist ein 100 % Riesling aus den roten Schieferböden des Niersteiner Weinbergs. Die Nase enthüllt ein lebendiges Bouquet von grünem Apfel, Zitronenschale und weißem Pfirsich, verwoben mit feuchtem Stein und feuersteinartiger Mineralität. Am Gaumen ist er mittelkräftig, knochentrocken mit lebendiger Säure und liefert Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und einem Hauch von Gewürzen, mit einem raffinierten, anhaltenden Abgang. Spontan vergoren und in neutraler Eiche gereift, spiegelt er Wittmanns biodynamischen Ansatz wider. Der für seine Intensität gelobte Jahrgang 2021 brachte einen Wein von bemerkenswerter Komplexität hervor, der ideal zu Meeresfrüchten, leichten Salaten oder cremigem Käse passt. Seine konzentrierte Frucht und seine mineralische Struktur machen ihn zu einem Sammlerstück und präsentieren Niersteiners einzigartiges Terroir. Mit seinem hervorragenden Alterungspotenzial bietet diese Erste Lage Liebhabern einen raffinierten Ausdruck der rheinhessischen Weinbautradition und unterstreicht die Präzision von Wittmann.