Santa Sofia ist ein historisches Weingut in Valpolicella (Venetien, Italien), untergebracht in einer Renaissancevilla von Andrea Palladio.
Die Weinberge sind mit Corvina, Rondinella und Molinara bepflanzt. Durch traditionelle Methoden wie das Appassimento-Verfahren entstehen verschiedene Weinstile.
Valpolicella zeigt frische Frucht, Ripasso mehr Tiefe und Würze, während Amarone reich und kraftvoll ist.