Der Chateau Cheval Blanc 1er Grand Cru 2018, kreiert von Chateau Cheval Blanc in Saint-Émilion, ist eine legendäre Bordeaux-Cuvée, dominiert von Merlot und Cabernet Franc, mit einem Hauch Cabernet Sauvignon. Der Jahrgang 2018, ein warmes Jahr mit hervorragender Reife, brachte einen Wein von außergewöhnlicher Finesse und Kraft hervor. Die Nase ist opulent und bietet Aromen von Brombeere, Cassis und dunkler Kirsche, unterlegt mit floralen Noten von Veilchen und einem Hauch von Graphit. Beim Öffnen kommen subtile Gewürz- und Trüffelnuancen zum Vorschein, die die Kies- und Lehmböden des Weinguts widerspiegeln. Am Gaumen ist dieser Wein vollmundig mit einer seidigen Textur und liefert konzentrierte Fruchtaromen von Schwarzkirsche und Cassis, akzentuiert durch Mineralität und Gewürze. Die Tannine sind üppig und gut integriert und sorgen für Struktur, während lebendige Säure für Ausgewogenheit sorgt. Der Abgang ist lang und raffiniert, mit anhaltenden Noten von dunklen Früchten und floralen Akzenten. Mit 14,5 % Alkohol ist er eine luxuriöse Wahl und passt hervorragend zu gebratener Ente, Beef Wellington oder gereiftem Käse. Chateau Cheval Blanc, ein Premier Grand Cru Classé A-Weingut, ist für seine Eleganz bekannt, mit handgeernteten Trauben und französischer Eichenreifung. Dieser Wein ist jetzt schon zugänglich, wird sich aber noch 20 bis 30 Jahre entwickeln und komplexe Tertiärnoten entwickeln. Ein Muss für Sammler, die einen legendären Saint-Émilion suchen.