Cogno Barbera D'Alba Pre-Phylloxera Magnum 2013 ist ein seltenes Juwel aus dem Piemont, hergestellt aus alten Barbera-Reben, die die Reblausplage überlebt haben, ein Beweis für die Widerstandsfähigkeit und das Erbe des Weinguts Cogno. Abgefüllt in einer 1,5-Liter-Magnumflasche ist dieser Wein für eine längere Lagerung bestimmt, wodurch sich sein lebendiger Charakter anmutig entfalten kann. Der Jahrgang 2013, geprägt von ausgeglichenem Wetter, brachte Trauben mit außergewöhnlicher Konzentration hervor. Der Wein zeigt einen tiefen Rubinton mit violetten Reflexen und bietet ein reiches Bouquet von roten Kirschen, Himbeeren und Brombeeren, akzentuiert durch Noten von Lakritz, Gewürzen und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen ist er vollmundig und doch raffiniert, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die seiner robusten Struktur Frische verleihen. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit subtilen erdigen Untertönen. In Edelstahl vergoren und in großen Eichenfässern gereift, bewahrt dieser Barbera seine sortenreine Reinheit und gewinnt durch die sorgfältige Integration der Eichenfässer an Komplexität. Er passt wunderbar zu gebratenem Fleisch, Wild oder cremiger Polenta mit Pilzen. Das Magnum-Format erhöht sein Lagerpotenzial und macht ihn zu einer Sammlerwahl für zukünftigen Genuss. Das Engagement der Familie Cogno für den Erhalt von Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblausplage macht diesen Wein einzigartig und bietet einen Einblick in die Weinbaugeschichte des Piemonts. Perfekt für besondere Anlässe, vereint er Geschichte, Handwerkskunst und kräftigen Geschmack. 1,5 l