Jonata Todos Tierra Sangiovese 2010 ist ein raffinierter und eleganter Wein von Jonatas Weingut im Santa Ynez Valley, der den einzigartigen Charakter des Jahrgangs 2010 unterstreicht. Dieser Sangiovese eröffnet mit Aromen von Kirsche, Himbeere und Pflaume, akzentuiert durch Noten von getrockneten Kräutern, Gewürzen und erdiger Mineralität. Am Gaumen ist er mittelkräftig und ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die die Reinheit der Frucht hervorheben. Subtile Noten von Leder, Tabak und Anis verleihen Komplexität, während der Abgang weich und anhaltend ist, mit einem Hauch von Würze. Jonatas sorgfältige Weinbereitung, einschließlich der Reifung in französischer Eiche, unterstreicht die Finesse und Struktur des Weins. Dieser Sangiovese passt perfekt zu Pastagerichten mit Tomatensoße oder gegrilltem Schweinefleisch. Er spiegelt die Eleganz und Vielseitigkeit des Terroirs des Santa Ynez Valley wider und bietet Weinliebhabern ein anspruchsvolles Erlebnis.