Der Louis Jadot La Doix Le Clou D'orge 2020 ist ein edler Weißburgunder aus der Appellation Ladoix, hergestellt von einem der angesehensten Produzenten Burgunds. Dieser Jahrgang 2020 wird aus Chardonnay hergestellt, der auf den kalkhaltigen Böden des Weinbergs La Doix angebaut wird. Er zeigt einen blassen Goldton und ein zartes Bouquet von grünem Apfel, Zitronenschale und weißen Blüten mit einem Hauch von gerösteter Eiche und Mineralität. Am Gaumen ist er frisch und elegant, mit einem ausgewogenen Zusammenspiel von Frucht, Säure und subtilem Eicheneinfluss, das in einem langen, kalkigen Abgang gipfelt. Dieser in französischen Eichenfässern vergorene und gereifte Wein zeigt Jadots charakteristischen Stil aus Präzision und Finesse. Er passt wunderbar zu Meeresfrüchten, Geflügel oder cremigem Käse und bietet Vielseitigkeit und Raffinesse. Mit seinem moderaten Alterungspotenzial wird er sich in den nächsten 5–10 Jahren weiterentwickeln und ist somit eine ausgezeichnete Wahl sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Lagerung im Keller.