Rebholz Im Sonnenschein Riesling GG 2019 aus der Pfalz ist ein 100 % Riesling aus den Kalkstein- und Lössböden des Weinbergs Im Sonnenschein. Die Nase offenbart ein lebendiges Bouquet von grünem Apfel, Zitronenschale und weißem Pfirsich, unterlegt mit Noten von feuchtem Stein und feuersteinartiger Mineralität. Am Gaumen ist er mittelkräftig, knochentrocken mit lebendiger Säure und liefert Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und einem ausgeprägten mineralischen Kern mit einem raffinierten, anhaltenden Abgang. Spontan vergoren und in neutraler Eiche gereift, spiegelt er Rebholz' biodynamischen Ansatz wider. Der für seine Intensität gefeierte Jahrgang 2019 brachte einen Wein von bemerkenswerter Komplexität hervor, der ideal zu Meeresfrüchten, leichten Salaten oder cremigem Käse passt. Seine konzentrierte Frucht und seine mineralische Struktur machen ihn zu einem Sammlerstück und zeigen das einzigartige Terroir von Im Sonnenschein. Mit seinem hervorragenden Alterungspotenzial bietet dieses Große Gewächs Liebhabern einen raffinierten Ausdruck der pfälzischen Weinbautradition.